2016年12月11日

肉を喰らう!(2016年12月10日)

 飾り気のないビルの2Fにお店があって、知らないと、なかなか入る気にはなれませんが・・・
161210_01.jpgshikiri105.jpg ガツっとリーズナブルにステーキが食べたい!そんな時に訪れるお店です。年に数回しか行かないのですが、もう30年以上通ってますね。脂質の少ないハラミ肉を直火焼で調理してくれます。

161210_02.jpgshikiri105.jpg161210_03.jpgshikiri105.jpg カウンターのみで14席、とにかく肉を喰らって帰る、そんな雰囲気のお店で、こんなお値段の設定です。

161210_04.jpgshikiri105.jpg161210_05.jpgshikiri105.jpg 目の前で肉が焼かれるのを待ちながら、野菜サラダ(自家製ドレッシング旨し)を食べるのが私の定番。

161210_06.jpgshikiri105.jpg←この日は250gにしました。焼きあがった肉は、食べ易くスライスしたものが出てきます。大根おろしとネギの入った二杯酢ベースのあっさりした和風のタレで、お箸のみでいただきます。

 ところで、ここは蝶関連サイトなのですが、最近は食べログ状態の体たらく・・・とりあえず、蝶画像をUPしておきましょう。

160820_029.jpgshikiri105.jpg 撮影:2016年8月20日 お盆休み恒例の湖北〜嶺北地方での探索途上の1コマ。すぐ横の木には多くの蟻さんがいてて、今にも赤いシジミが飛びそうだったのですが・・・そう簡単にはいきませんな。
posted by kenken(管理人) at 21:10| Comment(2) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月23日

廻らない寿司(2016年11月23日)

 妻な人が「妻な人」になって本日で25年経ちました。感謝の気持ちを込めて、お祝いの席を設けることにいたしました。記念日なので「廻らない寿司」でこんなお店を選択でございます。

161123_198.jpgshikiri105.jpg161123_200.jpgshikiri105.jpg 予約して伺うと、つきだしが準備されておりまして、クラゲ、むかご、いくらの3種で乾杯でございます。

161123_202.jpgshikiri105.jpg まずは何か造ってもらおうと、お薦めのネタをお伺いしたところ、今宵は活きの良い鯛が入っているとのことで、鯛のお造りから入りました。皮つきで湯引きされていて最高のお味と食感でした。

161123_203.jpgshikiri105.jpg お造りで一献の後、にぎってもらうことにしました。「初球」はひかりもので入りたい私。コハダがあると言うので迷わず注文でございます。江戸前ですとよく目にするのですが、関西では珍しい私好みのネタで大変嬉しゅうございます。その後、貝柱、穴子、鮪などをにぎってもらいまして・・・

161123_209.jpgshikiri105.jpg161123_210.jpgshikiri105.jpg 中間地点で海鼠腸(このわた)で一献飲りながらカブラ蒸しをいただきました。いずれも絶品で美味しゅうございます。

161123_216.jpgshikiri105.jpg161123_212.jpgshikiri105.jpg 妻な人は海老好きなので、車海老を水槽からすくってもらい、雲丹なんかも軍艦でいただいた後、にぎりは蛤で終了です。

161123_218.jpgshikiri105.jpg161123_220.jpgshikiri105.jpg 最後は、ふ○み○やさんお薦めの寿司茶漬けで〆めて、渋皮付きの栗と抹茶オーレのデザートでございます。

 たまにはこんな贅沢もよろしいでしょう。改めて妻な人に感謝でございます。
 このお店、来年の「斜めの会」の翌日には、おそらくランチメニューの蒸し寿司でお世話になるかと・・・ご亭主に軽く予告を入れておきました。
posted by kenken(管理人) at 22:30| Comment(6) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月24日

蒸し寿司(2015年12月20日)

 蝶の飛ばない季節は食べログ状態・・・先日の日曜日のお話です。
 妻な人が「久しぶりに蒸し寿司食べたい」と仰せになるので、初めてのお店に行ってみました。某サイトの管理人さんお奨めのお店。

15122001.jpgshikiri105.jpg15122002.jpgshikiri105.jpg なんと、カウンターのお席はいけすの上で、目の前の水槽には赤貝やコッペ蟹がっ!

15122004.jpgshikiri105.jpg 蒸し寿司食べたいんですが・・・予約してないんですけど構いませんか?どうぞ、どうぞと愛想の良い店主さんが招き入れてくれまして、寿司飯を蒸しながら、眼の前で錦糸卵を焼いてくれました。

15122003.jpgshikiri105.jpg 出来っ!寿司飯に混ぜてある貝柱と椎茸のお味が絶妙で、大変美味しゅうございます。たまたまの貸切状態で、店主さんともゆっくりお話しできました。これは間違いなくリピートするお店でございますね。

151219fm.jpgshikiri105.jpg 妻な人も蒸し寿司には満足されたご様子で、家族サービス冥利に尽きる1日でございました。お家に帰るとふみ号はこんな感じで留守番猫、ホカペに融けそうになっておりました。
posted by kenken(管理人) at 00:23| Comment(4) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月08日

越前ツアー(その1)

 蝶が飛ばなくなると家族サービスな日が増えて、食べログ状態になります。11月の下旬、妻な人と1泊2日で越前方面にお出かけしてきました。

15111801.jpgshikiri105.jpg 蝶撮影とは違って急ぐ旅ではないので、一般道で移動です。昼食は敦賀市内の海の見える国道沿いのドライブ・インで。妻な人は好物の牡蠣フライ、私は焼き鯖寿司+おろし蕎麦のセットでございます。

15111901.jpgshikiri105.jpg15111802.jpgshikiri105.jpg のんびりと奥越前方面をドライブした後、この日のお宿に到着。オーシャン・ビューの和室でございます。

15111803.jpgshikiri105.jpg15111804.jpgshikiri105.jpg お部屋には24時間源泉かけ流しの半露天風呂が付いてまして、これ最高でしたね。3回入りました。

15111806.jpgshikiri105.jpg15111805.jpgshikiri105.jpg 憧れの部屋食で越前がにづくしのコースです。お造りに焼きガニも付いてました。食しておりますと、さらに・・・

15111807.jpgshikiri105.jpg15111808.jpgshikiri105.jpg 越前カレイのから揚げと茶碗蒸しも出てまいりました。カニの甲羅酒で一本気の熱燗を・・・至福の時です。

 もちろん〆めは、カニ雑炊でございましたよ。【続く】
posted by kenken(管理人) at 00:18| Comment(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月22日

信州合宿(2015年7月18日)

 八ヶ岳山麓にお住まいの大先輩Fさん夫妻のお招きにあずかり、昨年に続き、恒例の信州合宿でございます。厚かましくも4人で押しかけ、奥様の手料理をいただきました。F大先輩、ごっつぁんでした!

150718_1632.jpgshikiri105.jpg150718_1641.jpgshikiri105.jpg 訪問メンバーで、私は1番のり。残りのメンバーが到着するまで先輩宅のお庭でヒメシジミと遊んでおりました。

 自宅のお庭にヒメシジミのいる生活っていいですなぁ〜 ♀はそこそこの鮮度の個体が複数飛んでおりました。

150718_1663.jpgshikiri105.jpg 18:00になって、とうとう待ちきれず。先輩夫妻と共に一献始めました。現地でとれるセロリやキュウリは最高に新鮮で美味いです。まずはラガービールで。
 しばらくして残りの3人も到着し、

150718_1675.jpgshikiri105.jpg こんな感じで蝶談義に花が咲きます。指差している先が先輩宅特製の鹿肉ハムや燻製で、これなかなかいけるんですわ。鹿肉を食べる習慣が広がると鹿害の軽減につながるんとちゃうかなぁ〜と。

150718_1668.jpgshikiri105.jpg この日は日本酒が数種類登場です。愛知県の地酒・義侠「はるか」、米の旨みを感じながらも軽快で呑みやすいお味で、私には、こいつが一番しっくりきました。持参くださったIさん、ご馳走さまでした!

 Aさん:明日の撮影は?
 kenken:昨年カラスシ発見するも、やや時期遅れだったとこ再訪予定。
 Aさん:そこ、情報もらってたので今日行ってきたけど、やや時期遅れよ。
 kenken:ええっ、今日行ってきたの!さすがにフットワーク軽いね。

150718_1683.jpgshikiri105.jpg kenken:ならば、もう少し標高の高い別の場所で探索&撮影しようかな。
 Aさん:ちなみに、探索してたら食草のハルニレらしき木があったので、同定用に葉っぱ採ってきたよ。

 なんて会話がありまして、実は、私の今回のメイン探索&撮影対象は、カラスシジミだったりします。
posted by kenken(管理人) at 07:25| Comment(2) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月07日

蒸し寿司

 1月6日、いわゆる「新年会」が勤務先で企画されました。喪中につき年末年始のご挨拶はご遠慮申し上げておりましたが、幹事さんの粋な計らいで「本年もよろしくお願いします会」ということで、参加してまいりました。

15010601.jpgsikiri160.jpg15010602.jpgshikiri105.jpg その会に参加する前に、京都で有名な蒸し寿司のお店の前を通りすがりました。1つ前の記事に書いたので、証拠写真を撮ってきました。
 店の前の蒸籠からゆげが上がっている風景は今も健在でございました。

15010603.jpgshikiri105.jpg さて、会のほうは「五十松」というお店で開催されました。こんな和風な入口の雰囲気ですが、入店するとワインがたくさんおいてありまして、「お野菜とワインのお店」とのことでした。

15010604.jpgshikiri105.jpg 結局、この日はビールで乾杯後、ひたすら赤ワインで盛り上がっておりました。やはり赤ワインのつまみにはチーズがぴったりですね。野菜の美味しいお店でございました。
posted by kenken(管理人) at 23:05| Comment(4) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月03日

記録的大雪の京都市内

 本日の京都市内は60数年ぶり大雪とのことでした。なので、生まれてこのかた経験したことのない雪量でございます。

15010352.JPGshikiri105.jpg15010356.JPGshikiri105.jpg 自宅付近、ノーマル・タイヤでは車は出せませんし、近所の喫茶店に行くのに歩道を歩くのも大変な状況です。

 晩ご飯は、年末からのお約束で、妻な人と近所のお寿司屋さんへ。

15010362.JPGshikiri105.jpg ここは廻っている寿司ですがチェーン店ではなく、独自の路線を歩む中高級店でございます。(温かい蒸し寿司はございませんが)妻な人は、売り切れでなければ、必ず好物の「ボタンエビ」を注文なさいますが、

15010365.JPGshikiri105.jpg15010366.JPGshikiri105.jpg 胴体は妻な人に譲り、私は好物の頭の部分を肴に日本酒の熱燗で一杯飲るというのが定番でございます。

15010371.JPGshikiri105.jpg お寿司屋さんから帰宅すると、ふみ号は「屈伸の抱え込み宙返り」姿勢で寝ておりました。まあ、なんちゅうか、平和な三が日でございました。
posted by kenken(管理人) at 21:07| Comment(14) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月01日

本年もよろしくお願い申し上げます。

 本年もよろしくお願い申し上げます。・・・いわゆる「喪中」なので、年末年始は質素に過ごしておりまして、控え目な書き始めでまいります。

150101os.jpgshikiri105.jpg とはいうものの、おせち料理はちゃっかり手配しております。一昨年からリピートし続けている京都ガーデンパレスホテルの和洋折衷おせち、昨年よりお値段upですが、食材の質と量もupしており(オマール海老とか入ってるし)、お味も合格点でございます。来年のリピート率も高いでしょう。

150101sa.jpgshikiri105.jpg おせちは「みちのく小町」で飲っています。米の酸味が感じ取れる柔らかいお味の純米酒でコストパフォーマンスもよく、大変よろしゅうございます。
 さて、迷蝶には興味を示さず、八重山諸島には分布域を拡げないであろう管理人ですが、蝶愛好家として正月休みに迷蝶の基礎知識を得ておこうと、昨年末に文献と図鑑を入手しました。・・・UDARAが迷蝶でなく土着種やったら撮りにいくんやけど・・・
 いずれの回し者でもございませんがズバリ書いておきますと、宮崎昆虫同好会「タテハモドキ50号」、月刊むし社「日本の迷蝶大図鑑」、いずれも読みごたえのある素晴らしいもので入手して正解でした。

150101fm.jpgshikiri105.jpg こちらは本日の「ふみ」号。毎日が正月?のようなもんでございましょう。白系の被写体というのはなかなか撮影が難しいですわ。もっと白く撮らなあかんな・・・
 さて、これから初詣にまいりましょう。
posted by kenken(管理人) at 12:21| Comment(12) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月28日

朋あり遠方まで赴く、また楽しからずや(2014年11月26日)

 11月26日〜27日と1泊2日のお仕事で博多に赴いておりました。千載一遇のチャンスとばかりに、26日の夜は、九州在住の朋に博多までご足労いただき、一献交わして「命の洗濯」をしておりました。

14112601.jpgshikiri105.jpg 適当に入った博多駅前の居酒屋、魚づくしで攻めてみました。このお店「当たり」で、美味しゅうございました。生ビールで乾杯後、焼酎をデキャンタで注文できるところが、さすが九州?!

14112603.jpgsikiri160.jpg14112602.jpgshikiri105.jpg お互いに翌日も仕事なので、21時頃にはさっと切り上げて、博多駅のラーメン街で〆めでございます。ちょっとひねって、こんな店構えの鹿児島豚骨ラーメンにしてみました。紅生姜の薬味を入れるのが定番でございましょう。こちらも、なかなかの「当たり」で、美味しゅうございました。互いに同じシーンを同時撮影していたようでございますな。(笑)
 nomusanさん、お付き合いいただき、おおきにでございました。
posted by kenken(管理人) at 00:57| Comment(6) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月05日

信越旅行

 5月2日〜3日は、日頃お世話になっている「妻な人」に感謝の意を表して信越方面へ温泉&観光旅行でございました。

140502_999.JPGsikiri.jpg 自宅からしばらく走ると、いよいよ愛車も10万Km走行でございます。もう1回は、この車のオドメーターの全数字が揃うことがあるでしょう。

140502snj.jpgsikiri.jpg 白馬村まで走り切って、お気に入りのカフェで山を見ながらのコーヒータイム。ここへ来ると時間が進むのが、のんびりしているように感じます。窓際に飾られている猫のオブジェがいいですね。

140502ysk1.JPGsikiri.jpg 美術館めぐりの後、姫川温泉泊でございます。
 5月2日は平日なので、格安な平日プランでございますが、素晴らしい料理でございます。最初はこんな感じでスタート。

140502ysk2.jpg ちょっと贅沢しようと甘海老のお造りを追加、緑色の卵が酒の肴に最高!山菜の天ぷらはリピーター向けの無料サービスで、旨さ倍増です。(笑)〆めは山菜入りの釜めしで、超満腹でございました。

140503tetsu.jpgsikiri.jpg 温泉三昧して1夜明けた早朝、「鉄ちゃん」の真似事をしてみました。シャッターチャンスが1度きりなので、意外と難しい・・・AIフォーカスAF機能を使ってみました。

140503skr.jpgsikiri.jpg140503htk.jpgsikiri.jpg この日は主に花見、白馬は桜が満開でしたねぇ〜
 自動給餌器をセットしてはあるのですが、留守番役の「ふみ」さんを放っておけないと、妻な人は1泊のみです。糸魚川駅まで送り届け、北陸本線の特急で帰路につかれました。鉄道も撮ってみると難しいもんですな。
 というわけで、お天気が続く限り私は白馬に居残って車中泊で撮影でございます。もちろん、「鉄ちゃん」ではございません。念のため。(笑)
posted by kenken(管理人) at 17:08| Comment(8) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする